小兒肥胖患者的日常飲食原則是什么?有哪些注意事項?
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為了達到減輕體重的目的,患兒每日攝入的熱量必須低于機體消耗的總熱量,同時必須滿足小兒的基本營養(yǎng)及生長發(fā)育需要,以免影響其正常的生長發(fā)育。
(1)每日食物供能總量的減少量,依患兒年齡及其肥胖程度而定。嚴重肥胖者,可按理想體重所需熱能減少30%或更多。肥胖患兒多采用低脂肪、低糖類和高蛋白食譜,其中蛋白質(zhì)供能占30%~35%,脂肪供能占20%~25%,糖類供能占40%~45%。青春期生長發(fā)育迅速,蛋白質(zhì)供能可提高至50%~60%。
(2)培養(yǎng)良好的飲食習慣,提倡少量多餐,杜絕過飽,鼓勵患兒選擇體積大、飽腹感明顯而熱能低的蔬菜類食品,如蘿卜、青菜、黃瓜、番茄等,食品應(yīng)以蔬菜、水果、米飯、面食為主,加適量的蛋白質(zhì)如瘦肉、魚、禽蛋、豆類及其制品,同時注意補充維生素及礦物質(zhì)。
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