酶促反應(yīng)是主管藥師考試所要掌握的知識(shí)點(diǎn)之一，醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)搜集整理如下：

1.延滯期

在過(guò)量的底物存在下，底物與酶結(jié)合啟動(dòng)酶促反應(yīng)。由于各種因素的影響，酶促反應(yīng)的初始速率比較慢，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間后，反應(yīng)速度加快并到達(dá)最大，這段時(shí)間稱(chēng)為延滯期。一般來(lái)說(shuō)，此期從幾秒至幾分鐘，通常為1～3min. 檢驗(yàn)地帶網(wǎng)

2.線性期

指酶促反應(yīng)速度達(dá)到并保持恒定速率進(jìn)行反應(yīng)的時(shí)期。此時(shí)，反應(yīng)速率不受底物濃度的影響，該反應(yīng)階段稱(chēng)為零級(jí)反應(yīng)期（zero order）；由于底物消耗量或產(chǎn)物生成量與時(shí)間呈線性關(guān)系，而單位時(shí)間內(nèi)的變化速率恒定不變，故又稱(chēng)線性反應(yīng)期（linear phase）。此期酶活性與反應(yīng)速率成正比，是酶活性測(cè)定的最佳時(shí)期，一般為l～5 min.

3.非線性期

隨著反應(yīng)時(shí)間的延長(zhǎng)，底物消耗越來(lái)越明顯，酶促反應(yīng)速度明顯下降，偏離線性而進(jìn)入非線性期。此時(shí)，反應(yīng)速率與底物【S】成正比，故稱(chēng)為一級(jí)反應(yīng)期（first order）。如果反應(yīng)速率受兩種或兩種以上物質(zhì)濃度的影響，則反應(yīng)可為一級(jí)、二級(jí)或多級(jí)反應(yīng)。因產(chǎn)物【P】與時(shí)間t不成線性關(guān)系，又稱(chēng)為非線性反應(yīng)期。此期，酶促反應(yīng)速率不再與酶活力成正比。

要準(zhǔn)確測(cè)定酶活性，必須了解不同酶反應(yīng)速率和時(shí)間的關(guān)系，找出酶促反應(yīng)速率恒定的時(shí)間，避開(kāi)延滯期、非線性反應(yīng)期。傳統(tǒng)的手工分析法無(wú)法在零級(jí)反應(yīng)期測(cè)定，故結(jié)果不夠準(zhǔn)確。