兒童青少年正處在生長發(fā)育和行為形成的關(guān)鍵期，長時間居家生活會對他們的身心健康產(chǎn)生一定影響。為保證新冠肺炎疫情期間兒童青少年營養(yǎng)均衡和身體健康，現(xiàn)提出以下營養(yǎng)健康指導(dǎo)建議。

一、保證食物多樣

疫情期間應(yīng)保證食物品種多樣，建議平均每天攝入食物12種以上，每周25種以上。做到餐餐有米飯、饅頭、面條等主食，經(jīng)常搭配全谷物、雜糧雜豆和薯類。保證魚、禽、瘦肉和蛋攝入充足且不過量。優(yōu)選水產(chǎn)品和禽肉，其次是瘦畜肉。餐餐要有蔬菜，保證每天攝入300-500克蔬菜，其中深色蔬菜應(yīng)占一半。每天吃半斤左右的新鮮水果，喝300克牛奶或吃相當(dāng)量的奶制品。經(jīng)常吃大豆及豆制品和菌藻類食物。

二、合理安排三餐

要保證三餐規(guī)律，定時定量，不節(jié)食，不暴飲暴食。要每天吃早餐，早餐應(yīng)包括谷薯類、肉蛋類、奶豆類、果蔬類中的三類及以上。午餐要吃飽吃好，晚餐要清淡一些。早餐、午餐、晚餐提供能量應(yīng)占全天總能量的25-30%、30-40%、30-35%。

三、選擇健康零食

可以選擇健康零食作為正餐的補(bǔ)充，如奶和奶制品、水果、堅果和能生吃的新鮮蔬菜，少吃辣條、甜點、含糖飲料、薯片、油炸食品等高鹽、高糖、高油的零食。吃零食的次數(shù)要少，食用量要小，不能在正餐之前吃零食，不要邊看電視邊吃零食。

四、每天足量飲水

應(yīng)每天足量飲水，首選白開水。建議7-10歲兒童每天飲用1000毫升，11-13歲兒童每天飲用1100-1300毫升，14-17歲青少年每天飲用1200-1400毫升。飲水應(yīng)少量多次，不要等到口渴再喝，更不能用飲料代替水。

五、積極身體活動

居家期間應(yīng)利用有限條件，積極開展身體活動，如進(jìn)行家務(wù)勞動、廣播操、拉伸運(yùn)動、仰臥起坐、俯臥撐、高抬腿等項目，保證每天中高強(qiáng)度活動時間達(dá)到60分鐘。如允許在室外活動，可進(jìn)行快步走、慢跑、球類運(yùn)動、跳繩等中高強(qiáng)度的身體活動。避免長時間久坐，每坐1小時站起來動一動，減少上網(wǎng)課以外的看電視、使用電腦、手機(jī)或平板的屏幕時間。保證每天睡眠充足，達(dá)到8-10小時。

六、保持健康體重

兒童青少年應(yīng)關(guān)注自己的體重，定期測量自己的身高、體重，學(xué)會計算體質(zhì)指數(shù)（BMI，BMI=體重（單位為kg）/身高的平方（單位為m2））、使用《學(xué)齡兒童青少年營養(yǎng)不良篩查》（WS/T456-2014）和《學(xué)生健康檢查技術(shù)規(guī)范》（GB/T26343-2010）自評體重情況。如一段時間內(nèi)體重情況出現(xiàn)變化，如由正常變?yōu)槌兀瑧?yīng)隨時調(diào)整“吃”、“動”，通過合理飲食和積極運(yùn)動，保持健康的體重增長，預(yù)防營養(yǎng)不良和超重肥胖。

發(fā)布自：國家衛(wèi)健委/醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)轉(zhuǎn)載