《食鑒本草》序：

新暑乍卻。涼風漸至。日長似歲。悶坐無聊。適有友以食鑒本草見投。披閱一通。乃知人生之一飲一食。莫不各有宜忌存焉。若五谷菜蔬。以及瓜果六畜等類。靡不畢具?；蚴骋匝幽??；蚴骋灾录??；蚴嘲l(fā)寒熱。或食消積滯?；蜓a腰補腎。益脾滋陰?；騽託鈩语L。損精耗血。種種詳明。條條是道。此費氏之一片婆心以濟世者也。吾愿攝生者。以有益者就之醫(yī)學教育網搜/集整理。

無益者違之。庶養(yǎng)生卻病。兩有裨焉。是為序。