后含物種類：

淀粉是高等植物中含量僅次于纖維的一種豐富的糖類。在光合作用時，在葉綠體中合成淀粉；后來它被水解成糖類，運輸?shù)街参锏钠渌课?，再在那些部位由造粉體重新合成淀粉。

貯藏的蛋白質呈固體狀態(tài)，是無生命的，生理活性穩(wěn)定，沒有積極的代謝意義，與原生質體中呈膠體狀態(tài)的有生命的蛋白質性質不同。

脂肪和油類廣泛分布在植物細胞內，它們的化學結構十分相似。在常溫下，固體的稱為脂肪，液體的稱為油類。細胞壁和壁內的蠟質、角質和木栓質也都是脂肪性物質。脂質物質常儲存在胚、胚乳、子葉、花粉及一些貯藏器官中，它們成小滴分布在細胞質里。脂質含熱量高，是最經濟的營養(yǎng)貯藏形式。

在許多植物細胞中，無機鹽形成各種結晶醫(yī)|學教育網收集整理，其中大多數(shù)是草酸鈣結晶。一般認為，結晶是由細胞代謝廢物沉積而成的。草酸鈣形成結晶后，成為不溶于水的物質，對原生質體沒有毒害。