當(dāng)對普魯卡因、青霉素注射液或某種軟膏劑醫(yī)學(xué)教育|網(wǎng)搜集整理進(jìn)行攪拌時，由于其黏度下降，故流體易于流動。但是，放置一段時間以后，又恢復(fù)原來的黏性。像這種隨著剪切應(yīng)力增大，黏度下降，剪切應(yīng)力消除后黏度在等溫條件下緩慢地恢復(fù)到原來狀態(tài)的現(xiàn)象稱為觸變性。即所謂的觸變性是施加應(yīng)力使流體產(chǎn)生流動時，流體的黏性下降，流動性增加；而停止流動時，其狀態(tài)恢復(fù)到原來性質(zhì)的現(xiàn)象。