營(yíng)養(yǎng)與骨質(zhì)疏松癥的關(guān)系：

　　（一）鈣對(duì)骨質(zhì)狀況的影響

　　鈣攝入不足可能妨礙青少年骨質(zhì)正常發(fā)育。提高鈣攝入可以使兒童青少年骨密度和骨礦含量增加。老年人因鈣攝入和鈣吸收功能降低，隨年齡的增長(zhǎng)而出現(xiàn)鈣丟失加速。

　　（二）其他營(yíng)養(yǎng)素對(duì)骨質(zhì)狀況的影響

　　與骨代謝有關(guān)的營(yíng)養(yǎng)素：①磷增加膳食中磷的攝入量可以降低鈣的腸道吸收。醫(yī)學(xué)教|育網(wǎng)搜集整理特別是高磷低鈣的膳食對(duì)處于骨質(zhì)增長(zhǎng)期的兒童青少年可能會(huì)妨礙骨質(zhì)正常生長(zhǎng)發(fā)育，而對(duì)于鈣吸收和轉(zhuǎn)運(yùn)低下的老年人，則可能引起繼發(fā)性甲狀旁腺功能亢進(jìn)，加速與年齡相關(guān)的骨丟失。②維生素D適當(dāng)補(bǔ)充維生素D能夠延緩骨質(zhì)丟失和骨折發(fā)生率。③蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)大量攝入時(shí)可使尿鈣排泄量增加。而經(jīng)尿丟失過多的鈣與骨量減少和髖骨骨折率升高有關(guān)。④其他還有膳食纖維、氟、維生素A、維生素C、微量元素硅和硼等。