霉菌與霉菌毒素對(duì)食品的污染及其預(yù)防概述

2010-06-10 10:42 醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)

熱點(diǎn)推薦

——●●●聚焦熱點(diǎn)●●●——
技能繳費(fèi)>>	搞分秘籍>>	大綱教材>>

　　霉菌是真菌的一部分。真菌是指有細(xì)胞壁，醫(yī)學(xué)教|育網(wǎng)搜集整理不含葉綠素，無根、莖、葉，以寄生或腐生方式生存，能進(jìn)行有性或無性繁殖的一類生物，霉菌是菌絲體比較發(fā)達(dá)而又沒有子實(shí)體的那一部分真菌。

　　與食品衛(wèi)生關(guān)系密切的霉菌大部分屬于半知菌綱中曲霉菌屬、青霉菌屬和鐮刀霉菌屬。

執(zhí)業(yè)醫(yī)師考試公眾號(hào)

相關(guān)資訊

距離2025公衛(wèi)技能考試

天

編輯推薦

免費(fèi)資料

免費(fèi)領(lǐng)取

立即領(lǐng)取

考試輔導(dǎo)

直播課

【直播回放】2021公衛(wèi)醫(yī)師基礎(chǔ)摸底測(cè)試

直播時(shí)間：1月28日

直播內(nèi)容：2021公衛(wèi)醫(yī)師摸底測(cè)試

針對(duì)人群：所有人群