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饑餓：因能量和必需營養(yǎng)素全面攝入不足而引起結(jié)構(gòu)和功能改變。
饑餓是營養(yǎng)不良的最嚴(yán)重形式，可由禁食，饑荒，神經(jīng)性厭食癥，胃腸道嚴(yán)重障礙，醫(yī)學(xué)`教育網(wǎng)搜集整理腦卒中或昏迷等所致。對饑餓的基本代謝應(yīng)答反應(yīng)是保存能量和機體組織。但是，機體會動員其自身組織作為能量的來源，至使內(nèi)臟器官和肌肉結(jié)構(gòu)破壞，脂肪組織極度萎縮。完全饑餓8～12周可致死。
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