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影響能量代謝的因素-初級藥士考試輔導

2014-01-16 10:50 來源:
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醫(yī)學教育網(wǎng)小編搜集了有關(guān)初級藥士考試的復習知識點,供廣大考生參考;如下:

(一)肌肉活動

肌肉活動對能量代謝的影響最為顯著。機體任何輕微的活動都可提高代謝率。人在運動或勞動時耗量顯著增加,因為肌肉活動需要補給能量,而能量則來自大量營養(yǎng)物質(zhì)的氧化,導致機體耗氧量的增加。機體耗氧量的增加與肌肉活動的強度呈正比關(guān)系,耗氧量最多右達安靜時的10-20倍。肌肉活動的強度稱為肌肉工作的強度,也就是勞動強度。勞動強度通常用單位時間內(nèi)機體的產(chǎn)熱量來表示,也就是說,可以把能量代謝率作為評估勞動強度的指標。

(二)精神活動

腦的重量只占體重的2%,但在安靜狀態(tài)下,卻有15%左右的循環(huán)血量進入腦循環(huán)系統(tǒng),這說明腦組織的代謝水平是很高的。據(jù)測定。在安靜狀態(tài)下,100g腦組織的耗氧量為3.5ml/min(氧化的葡萄糖量為4.5mg/min),此值接近安靜肌肉組織耗氧量的20倍,腦組織的代謝率雖然如此之高,但據(jù)測定,在睡眠中和在活躍的精神活動情況下,腦中葡萄糖的代謝率卻幾乎沒有差異。醫(yī)學教育網(wǎng)搜|集整理可見,在精神活動中,中樞神經(jīng)系統(tǒng)本身的代謝率即使有些增強,其程度也是可以忽略的。人在平靜地思考問題時,能量代謝受到的影響并不大,產(chǎn)熱量增加一般不超過4%.但在精神處于緊張狀態(tài),如煩惱、恐懼或強烈情緒激動時,由于隨之出現(xiàn)的無意識的肌緊張以及刺激代謝的激素釋放增多等原因,產(chǎn)熱量可以顯著增加。因此,在測定基礎(chǔ)代謝率時,受試者必須摒除精神緊張的影響。

(三)食物的特殊動力作用

在安靜狀態(tài)下攝入食物后,人體釋放的熱量比攝入的食物本身氧化后所產(chǎn)生的熱量要多。例如攝入能產(chǎn)100kJ熱量的蛋白質(zhì)后,人體實際產(chǎn)熱量為130kJ,額外多產(chǎn)生了30kJ熱量,表明進食蛋白質(zhì)后,機體產(chǎn)熱量超過了蛋白質(zhì)氧化后產(chǎn)熱量的30%.食物能使機體產(chǎn)生“額外”熱量的現(xiàn)象稱為食物的特殊動力作用(specific dynamic action)。糖類或脂肪的食物特殊動力作用為其產(chǎn)熱量的4%-6%,即進食能產(chǎn)100kJ熱量的糖類或脂肪后,機體產(chǎn)熱量為104-106kJ.而混合食物可使產(chǎn)熱量增加10%左右。這種額外增加的熱量不能被利用來作功,只能用于維持體溫。因此,為了補充體內(nèi)額外的熱量消耗,機體必須多進食一些食物補充這份多消耗的能量。

(四)環(huán)境溫度

人(裸體或只著薄衣)安靜時的能量代謝,在20-30℃的環(huán)境中最為穩(wěn)定。實驗證明,當環(huán)境溫度低于20℃時,代謝率開始有所增加,在10℃以下,代謝率便顯著增加。環(huán)境溫度低時代謝率增加,主要是由于寒冷刺激反射地引起寒戰(zhàn)以及肌肉緊張增強所致。在20-30℃時代謝穩(wěn)定,主要是由于肌肉松馳的結(jié)果。當環(huán)境溫度為30-45℃時,代謝率又會逐漸增加。這可能是因為體內(nèi)化學過程的反應(yīng)速度有所增加的緣故,這時還有發(fā)汗功能旺盛及呼吸、循環(huán)功能增強等因素的作用。

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