美國(guó)布法羅大學(xué)一項(xiàng)研究試驗(yàn)表明，早餐喝橙汁有益身體健康。布法羅大學(xué)的研究人員邀請(qǐng)30名20到40歲的志愿者參與實(shí)驗(yàn)?？茖W(xué)家們將志愿者分為三組。每日早餐為他們提供相同的飲食，但配備不同的飲料。為第一組志愿者提供的飲料為糖水，第二組為白開水，第三組則是鮮榨的橙汁。食用完畢后，科學(xué)家們將會(huì)在隔1小時(shí)，3小時(shí)和5小時(shí)之后對(duì)志愿者進(jìn)行抽血化驗(yàn)。

實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，飲用橙汁的一組志愿者血液中葡萄糖含量最少醫(yī)學(xué)|教育網(wǎng)整理，且可提高免疫力的物質(zhì)含量最多。因而，科學(xué)家們得出結(jié)論稱，早餐飲用橙汁有益身體健康。但同時(shí)科學(xué)家建議，在飲用橙汁時(shí)最好使用吸管以避免對(duì)牙釉質(zhì)的腐蝕。