【提問】“...,...,或含有大量淀粉，樹膠，果膠，黏液質(zhì)的成分的提取。”為什么浸漬法就適用這些成分的提取呢？別的方法提取會產(chǎn)生什么影響嗎？

【回答】答復：

淀粉，樹膠，果膠，黏液質(zhì)等成分易溶于水，但遇水極易膨脹，使體積迅速擴大，故適宜于在常溫下浸漬提取；本法比較簡單易行，但浸出率較差，且如用水為溶劑，其提取液易于發(fā)霉變質(zhì)，須注意加入適當?shù)姆栏瘎?/p>

滲漉法：故浸出效果優(yōu)于浸漬法，但消耗溶劑大，費時，操作麻煩；滲漉法有容積限制，實驗室曾出現(xiàn)漲破滲漉筒的事，不宜用于淀粉等易膨脹成分的提??；

煎煮法、回流提取法、連續(xù)回流提取法都需要加熱，淀粉加熱時易糊化，果膠受熱凝固，不宜有效成分的溶解析出，所以淀粉等成分都不適宜用該法提取；

水蒸汽蒸餾法提取揮發(fā)性成分的，升華法利用藥物的升華性，超聲波、超臨界流體萃取法相應成本高，均不適宜于淀粉等成分的提取。

★問題所屬科目：執(zhí)業(yè)藥師---中藥化學