首先，室內(nèi)生活污染主要來自廚房。據(jù)測定，使用以煤餅為生活燃料的廚房內(nèi)，顆粒物濃度和二氧化硫濃度，分別都比室外高3倍和10倍。人們長期生活在這種房間里，易患哮喘、慢性支氣管炎、支氣管擴張等呼吸道疾病。有人觀察，在炒菜時，油鍋加熱到沸點（冒青煙）時，油溫可達280℃，容易產(chǎn)生3.4苯并芘。3.4苯并芘是種致癌物質(zhì)。

其次是室內(nèi)吸煙。在室內(nèi)吸煙，尤其是在冬天門窗緊閉的環(huán)境里，室內(nèi)不僅充滿了人體呼出的二氧化碳，還有吸煙者呼出來的一氧化碳。據(jù)測定，在香煙的煙霧中含有3%～6%的一氧化碳，會使人感到頭痛、倦怠，工作效率下降，更為嚴重的是在吸煙者呼出來的冷煙霧中，煙焦油和煙堿的含量比吸煙者吸入的熱煙含量高1倍，苯并芘高2倍，一氧化碳高4倍，氨多50倍。吸煙是絕對不良好嗜好，在吸煙的室內(nèi)生活，易使人體處于亞健康狀態(tài)，自覺胸悶、乏力、提不起精神來，更為嚴重，吸煙的人與不吸煙的人相比，發(fā)生肺癌的危險性高8～12倍，喉癌高8倍，食管癌高6倍醫(yī)|學教育網(wǎng)整理，膀胱癌高4倍。吸煙也會明顯增加心血管病發(fā)病率，是人類健康的頭號殺手，據(jù)統(tǒng)計，我國有煙民3億人，占世界總數(shù)的四分之一，15歲以上人員吸煙率為37.62%，并以每年3%的速率遞增，還有4億以上被動吸煙人群遭受煙的毒害。中國肺癌死亡率每年以4.5%速度增長，每年因吸煙致死的中國人達100萬人之多。

為了凈化環(huán)境，保護人體健康，首先要做到不吸煙，尤其是室內(nèi)不吸煙。第二是盡快改為燒煤氣、沼氣、天然氣等清潔燃料。第三是炒菜油鍋不要太旺，盡可能使用精制油，同時廚房內(nèi)安裝脫排油煙機，加強廚房通風換氣。使用排油煙機時，最好在炒菜前就開啟，炒菜完畢后再持續(xù)一段時間再關(guān)閉，以減少廚房內(nèi)油煙污染。