河豚毒素能使神經(jīng)麻痹，阻斷神經(jīng)肌肉的傳導、感覺、運動，主要是使腦干中樞和神經(jīng)末梢麻痹，其毒素經(jīng)胃腸道及口腔粘膜均可吸收。

　　河豚魚中毒臨床表現(xiàn)：河豚毒素中毒的特點是發(fā)病急劇。一般可在食后半小時至三小時內(nèi)迅速發(fā)病，病情進展快，發(fā)病后4～6小時可發(fā)生死亡。典型病例是開始全身乏力，胃部不適，惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉，繼之出現(xiàn)口唇、手指、舌尖麻木，隨之病情繼續(xù)進展，四肢肌肉麻痹，共濟失調(diào)，喪失運動能力，導致癱瘓狀態(tài)醫(yī)學|教育網(wǎng)整理搜集。重者吞咽困難，言語不清，呼吸困難，心律失常，昏睡昏迷，最后引起呼吸中樞麻痹和血管運動中樞麻痹而死亡。