【提問(wèn)】食物蛋白質(zhì)的生物學(xué)價(jià)值最高的是

食物蛋白質(zhì)的生物學(xué)價(jià)值最低的是

A大米B玉米C黃豆D魚E雞蛋

【回答】答復(fù)：

您好！

食物蛋白質(zhì)的生物學(xué)價(jià)值最高的是 雞蛋

食物蛋白質(zhì)的生物學(xué)價(jià)值最低的是 玉米

此為記憶題，希望您能記住，祝您學(xué)習(xí)愉快！

【追問(wèn)】老師你好

我這里有一本是北京科技出版社歷年考點(diǎn)練習(xí)題匯析生化篇講食物蛋白質(zhì)的生物學(xué)價(jià)值最低的是玉米不是大米，哪到底該記哪一個(gè)呢？

謝謝[img]emot/em13.gif[/img]

【回答】答復(fù):

您好！

食物蛋白質(zhì)的生物學(xué)價(jià)值最低的是 玉米。感謝您對(duì)網(wǎng)校的支持，祝您學(xué)習(xí)愉快！

★問(wèn)題所屬科目：臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師---生物化學(xué)