將凋謝的花采下來，稍事小后放肉絲湯鍋湯之中，便成為甜美。粘滑的佳肴。由于曇花有同日開數(shù)朵乃至數(shù)十朵的特性故必須采下來曬干在貯藏，以免暴殄天物。

　　曇花藥用部分： 主要用花，嫩莖也可入藥。

　　曇花采集及加工：

　　嫩莖全年可采；花則在花季夜間采集。嫩莖多用鮮品；花則干品鮮品均可。制干品通常在開花之夜間，待花剛開或快開之時，采下以脫水法烘干備用。

　　曇花性味：性微寒味甘淡。

　　歸經(jīng)：肺；心經(jīng)。

　　曇花主要成份： 花含膠質(zhì)。醣類。

　　曇花功效：

　　主治——肺熱咳嗽；肺癆；咯血；崩漏；心悸；失眠；清肺，止咳，化痰。治心胃氣痛，最適于肺結核。

　　具有軟便去毒。清熱療喘的功效。主治大腸熱癥、便秘便血、腫瘡、肺炎、痰中有血絲、哮喘等癥。花具有強健的功效，兼治高血壓及血脂肪過高等。用法：可煮水或燉赤肉服食，也可用鮮品導制調(diào)蜂蜜飲服。燉赤肉通常加米酒，與清水各半；或調(diào)加生地?；瓷郊皼Q明子共享。

　　曇花

　　禁忌：胃寒者勿服鮮汁。

　　毒性：無毒，但不宜單味長服。

　　辨?zhèn)危?與三角蓮花易混淆。

　　功效分類：清熱藥；止咳藥。

　　用法用量：內(nèi)服：煎湯，9～18g.

　　出處：《中華本草》。