5～6月間，當(dāng)花盛開(kāi)時(shí)，擇晴天采收，曬干作藥用。

薔薇花味甘、酸、性涼，入脾、肺、大腸。薔薇花有清暑化濕、順氣和胃、止血的功效。適用于治療暑熱胸悶、口渴、嘔吐、不思飲食（治療厭食）、口瘡、口噤、腹瀉、痢疾、吐血及外傷出血等。對(duì)痢疾、胸悶、中暑都有一定的療效，同時(shí)還是治療厭食、口瘡潰瘍的良藥。