胃分為賁門、胃底、胃體和幽門，賁門與食管相接，胃竇部下端與十二指腸連接處為幽門。胃是消化道中最膨大的部分，可容納食物1～2L。胃的主要功能是暫時儲存食物，通過胃蠕動和分泌胃液對食物進(jìn)行機(jī)械性和化學(xué)性消化，并將初步消化的食糜緩慢推進(jìn)至十二指腸，又能阻止十二指腸內(nèi)容物反流入胃。胃壁分為黏膜、黏膜下層、肌層和漿膜層，其中黏膜層由三種細(xì)胞構(gòu)成：壁細(xì)胞、主細(xì)胞、黏液細(xì)胞。

　　胃液是由胃黏膜內(nèi)不同細(xì)胞所分泌的消化液組成，呈酸性，pH為0.95～1.5。促胃液素則是由幽門部的腺體中還含有的一種內(nèi)分泌細(xì)胞分泌，促胃液素可促進(jìn)壁細(xì)胞分泌胃酸，促進(jìn)主細(xì)胞分泌胃蛋白酶原。醫(yī)學(xué)教`育網(wǎng)搜集整理