“如何挑選好吃的獼猴桃？”相信是備考臨床營養(yǎng)師考試的朋友比較關注的事情，為此，醫(yī)學教育網小編整理內容如下：

獼猴桃對于大家來說不會太陌生了吧。維生素C 的含量很高，可強化免疫系統(tǒng)，對身體很好。因它是酸甜并屬寒的，所以對于解熱止渴也有不錯的效果。

那么，如何挑選好吃的獼猴桃呢？下面的方法希望能夠幫到大家。

方法VS步驟

1、軟硬

獼猴桃的軟硬是判斷它成熟與否的關鍵。稍有些軟的獼猴桃，現吃可以，味道很甜。過軟的獼猴桃如果要儲存的話，就不宜了。稍硬的獼猴桃，放置1 、2 天會慢慢變軟，味道屬于酸甜口。建議大家現吃的時候挑選一些，不是太硬的獼猴桃就可以了。

2、顏色

獼猴桃的顏色多數褐色。個人感覺深褐色外表的稍甜一些，大家可以試試。如果感覺不喜歡深褐色的味道，還可以試試淺褐色的來嘗嘗。味道會很不同。

3、獼猴桃的外形

獼猴桃的外形多為橢圓形，很勻稱。建議大家在挑選的時候，主要挑選沒有明顯傷痕的，形狀很整齊的。

4、獼猴桃的尖部

獼猴桃有兩端，一遍尖尖的，一邊圓圓的圈圈。大家在挑選的時候可以看看尖尖的地方有沒有隱隱露出綠色的果肉。一般想要挑選新鮮的獼猴桃，就要通過這兩端的顏色來判斷了。

5、獼猴桃的大小

過大了缺少獼猴桃本身的味道。過小了，口感不會太好，像還沒有熟透似的。大家在挑選的時候挑選一般中等大家的就可以了。

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