康復理療中的老年人有哪些飲食要求？其實康復理療中食療也是很重要的一環(huán)，今天我們就一起來看看吧。

⑴少吃高脂肪的食物。由于老年人的代謝較慢，活動又較少，因此，要減少動物脂肪的攝入。對富含膽固醇的食物也要有節(jié)制地攝入（主要是動物的內臟）。平日燒菜的油也應該以植物油為主（花生油、豆油等），少吃動物油脂。每日攝入的膽固醇量以不超過500毫克為宜（例如以我們每天食用1個雞蛋，150克畜肉，50克魚肉及1瓶鮮牛乳計算，膽固醇攝入量為400-500毫克），如果是有高膽固醇血癥的老年人應控制在300毫克以內。

⑵少吃鹽。老年人應少吃鹽，每天以5-6克為宜（用鹽將一個啤酒瓶蓋平平地裝滿，是4克左右），少吃腌制品，鹵味制品。

⑶攝入較多蛋白質。蛋白質對老年人的康復非常重要，每天需要攝入的蛋白質為1-1.5克/千克，不能過多，而且要求一半的蛋白質來自優(yōu)質蛋白（如動物性蛋白、豆類蛋白）。

⑷及時補充維生素。老年人容易缺乏維生素，這易造成代謝減弱、全身無力、抵抗力降低。如果缺乏維生素D還容易發(fā)生骨折。所以，為了保持老年人的身體健康必須及時補充維生素。

⑸補充膳食纖維。老年人由于胃腸功能下降，腸蠕動減慢，適量多食用膳食纖維，可以減少疾病的發(fā)生。

進入老年后，機體的各種器官都有著不同程度的退化，如機體的免疫力降低等。這些生理活動的改變，無一不說明老年人對營養(yǎng)必須要有特殊的要求，所以一定要注意老年人的飲食問題。

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