酒的主要成分是酒精即乙醇,是一種對人體各種組織細胞都有損害的有毒物質(zhì),能損害大腦細胞、麻醉大腦皮質(zhì),使人智力減退,膽固醇增加,促進動脈硬化。長期嗜酒的人,交感神經(jīng)興奮,心跳加快,血壓增高。過量飲酒者,由于血壓突然上升,血管破裂則發(fā)生腦出血。飲酒后有的人發(fā)生血管舒縮功能障礙,面色蒼白、皮膚濕冷、血壓降低、腦供血不足,易發(fā)生腦梗塞。慢性酒精中毒的病人,由于動脈硬化、腦細胞損害,常過早地發(fā)生智能衰退,嚴重者可成為癡呆。在中風病人中,長期飲酒者,是一般老人的2~3倍。