關于中藥炮制：清炒法的注意事項，醫(yī)學教育網(wǎng)編輯整理相關資料分享如下，請各位中藥學職稱考生仔細查看，希望對大家鞏固2020中藥學職稱知識點有所幫助！

炒黃、炒焦注意事項

1.熱鍋炒藥

2.大小分檔

3.控制好鍋溫與火力

4.均勻翻炒，注意亮鍋底

5.攤開晾涼

炒炭注意事項

1.炒炭時要控制火力。

2.炒炭存性。即藥物在炒炭時只能使其部分炭化，更不能灰化，未炭化部分仍應保存藥物的固有氣味，且炒炭的藥物應保持其原形。

3.噴淋清水滅火星。

4.炭藥出鍋后必須攤開冷透，或置于密閉容器中隔氧冷卻，并加以核查，待充分冷卻后再入庫收貯，以免復燃。

5.對于大小差異較大的中藥飲片，炒前應按大小分檔，分別炒制。

以上就是小編為大家整理的關于“中藥炮制：清炒法的注意事項”的內容，希望對大家有所幫助，更多中藥學職稱考試相關資訊請關注醫(yī)學教育網(wǎng)中藥學職稱欄目！