根及根莖類中藥性狀鑒別的主要依據(jù)有以下幾個(gè)方面：
1. 形態(tài)特征：包括藥材的整體形狀、長(zhǎng)短、粗細(xì)以及是否有分枝等。例如，人參的主根呈圓錐形或紡錘形，常有多數(shù)細(xì)長(zhǎng)的須根；黃連則多為不規(guī)則結(jié)節(jié)狀拳形團(tuán)塊。
2. 表面性狀：指藥材表面的顏色、光滑度、紋理、裂紋及是否有毛刺等特殊標(biāo)志。如當(dāng)歸外表棕褐色至暗棕色，有縱向皺紋和橫向皮孔樣突起。
3. 質(zhì)地特性：包括軟硬程度、脆韌性質(zhì)以及折斷后的斷面特征。比如白芍質(zhì)地堅(jiān)實(shí)，不易折斷；而熟地黃則質(zhì)柔軟，易受壓成餅狀。
4. 氣味特點(diǎn)：許多根及根莖類中藥具有獨(dú)特的香氣或異味，這也是鑒別的重要依據(jù)之一。如川芎氣味芳香濃烈；丹參有清香味。
5. 斷面構(gòu)造：觀察藥材橫切面或縱切面上的組織結(jié)構(gòu)變化，比如顏色分布、纖維排列等。例如，甘草斷面黃白色，顯粉性，可見(jiàn)放射狀紋理和環(huán)紋。
6. 水試火試反應(yīng)：某些特殊藥物可通過(guò)水浸泡或者燃燒后產(chǎn)生的現(xiàn)象來(lái)輔助鑒定，如大黃用水浸后可使水染成黃色；附子遇火則有香氣散發(fā)出來(lái)。
7. 微量元素及化學(xué)成分分析：通過(guò)現(xiàn)代儀器設(shè)備檢測(cè)藥材中含有的微量元素或特定化學(xué)物質(zhì)，也是鑒別真?zhèn)蝺?yōu)劣的有效方法之一。

以上這些方面結(jié)合起來(lái)，可以較為全面準(zhǔn)確地對(duì)根及根莖類中藥進(jìn)行性狀上的鑒別。