蒼術(shù)加輔料炒制的主要目的有以下幾個(gè)方面：
1. 降低毒性：通過加熱處理，可以減少藥物中某些有毒成分的含量，使得藥性更加溫和，使用起來更為安全。
2. 增強(qiáng)療效：適當(dāng)?shù)臒崽幚砟軌蚣せ罨蛟鰪?qiáng)藥材中的有效成分，提高其治療效果。例如，對(duì)于具有健脾燥濕、發(fā)汗解表等功效的蒼術(shù)而言，炒制后這些作用可能會(huì)得到加強(qiáng)。
3. 改善口感和便于服用：經(jīng)過輔料如麥麩、米糠等物質(zhì)共同加熱處理后，可以使藥材的味道更加可口，同時(shí)也有助于掩蓋一些不良?xì)馕?，從而提高患者的接受度?br/>4. 便于保存：高溫可以殺死部分微生物，減少藥材受潮變質(zhì)的風(fēng)險(xiǎn)，延長其保質(zhì)期。
5. 調(diào)整藥性：通過不同的輔料和炒制方式，可以在一定程度上改變藥物的性質(zhì)，如從寒涼轉(zhuǎn)為溫和等，以適應(yīng)不同病癥的需求。