在中醫(yī)理論中，五臟指的是心、肝、脾、肺、腎；六腑則是指膽、胃、小腸、大腸、膀胱和三焦。它們各具不同的生理功能：

五臟的功能分別是：
1. 心：主血脈，負責血液循環(huán)，同時主管精神活動。
2. 肝：藏血，調節(jié)血液的分布與存儲，促進全身氣血運行，疏泄情志。
3. 脾：主管運化水谷精微（即食物中的營養(yǎng)成分），是后天之本，為氣血生化之源。
4. 肺：負責呼吸功能，主氣司呼吸，同時參與體內水分代謝過程。
5. 腎：藏精、主生長發(fā)育和生殖機能，并且與人體的水液調節(jié)密切相關。

六腑的功能分別是：
1. 膽：儲存并排泄膽汁，促進消化吸收。
2. 胃：受納腐熟食物，即初步分解食物以便進一步消化。
3. 小腸：接受來自胃的食物殘渣，進行精細加工，并將有用物質吸收進體內，無用部分則推送至大腸。
4. 大腸：吸收水分和電解質，形成并排出糞便。
5. 膀胱：儲存尿液，并通過排尿的方式排除體外多余的水分及廢物。
6. 三焦：是中醫(yī)特有的概念，分為上、中、下三部分。上焦主要指胸腔內的臟器如心肺等，負責氣體交換和血液循環(huán)；中焦包括脾胃等消化系統(tǒng)器官，參與食物的消化吸收過程；下焦則涉及腎、膀胱等功能區(qū)，與生殖泌尿有關。

以上就是中醫(yī)理論中五臟六腑各自的主要功能。需要注意的是，在實際臨床應用時，這些功能描述可能會有所擴展或具體化。