粗糧淡飯成“食尚”

古話說：“五谷為養(yǎng)”，意思是粗糧均有豐富的營養(yǎng)，搭配著吃對健康有利。這就不難解釋，為什么人人樂或者愛家超市里，食尚女性都拎著高粱饅頭的現象了。

不同品種的糧食，營養(yǎng)價值也不盡相同，如燕麥富含蛋白質；小米富含色氨酸、胡蘿卜素；豆類富含優(yōu)質蛋白；高粱含脂肪酸，尤其是新鮮的糙米比精米對健康更為有利，因為玉米中含有大量鎂，鎂可加強腸壁蠕動，對于減肥非常有利。營養(yǎng)學家建議，女性成年人，每天的纖維素攝入量以10至30克為宜，含纖維素較多的有茭白、南瓜、紅豆、黃豆、綠豆等，而且這些東西對女性都是不錯的養(yǎng)顏養(yǎng)生美食。

姜味秘制南瓜

新鮮的南瓜切成長塊兒，用姜汁入味后，加了冰糖上籠屜蒸，熟后淋上糖水即可。淡淡的姜味、柔軟細膩的香甜，一絲清香、一絲淡雅，補肝氣，益心氣，益肺氣。

藍夢菲梵發(fā)表于 2009-06-17 08:51:37 內容: