對于食品生產(chǎn)經(jīng)營單位，我國有嚴(yán)格的要求以確保食品安全與衛(wèi)生，保障公眾健康。首先，所有從事食品生產(chǎn)加工、銷售及餐飲服務(wù)的單位必須依法取得相應(yīng)的許可證，這是其合法經(jīng)營的前提條件。其次，在環(huán)境衛(wèi)生方面，要求企業(yè)保持良好的生產(chǎn)環(huán)境和個人衛(wèi)生習(xí)慣，比如定期對生產(chǎn)設(shè)備和場所進(jìn)行清潔消毒，工作人員需穿戴整潔的工作服并保持個人衛(wèi)生等。

此外，對于原料采購與使用也有明確的規(guī)定，如應(yīng)選擇合格供應(yīng)商提供的新鮮、無污染的原材料，并建立完善的進(jìn)貨查驗制度；不得添加非食用物質(zhì)或濫用食品添加劑。在加工過程中，則強(qiáng)調(diào)要遵循科學(xué)合理的工藝流程和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，防止交叉污染，確保最終產(chǎn)品的質(zhì)量符合國家標(biāo)準(zhǔn)。

同時，企業(yè)還應(yīng)當(dāng)建立健全食品安全管理體系，包括但不限于設(shè)立專門的質(zhì)量安全管理部門或者配備專職人員負(fù)責(zé)日常管理和監(jiān)督工作；制定并實施有效的風(fēng)險防控措施以應(yīng)對可能發(fā)生的食品安全問題。最后，對于銷售環(huán)節(jié)而言，要求經(jīng)營者明示食品信息（如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等），確保消費(fèi)者知情權(quán)，并采取適當(dāng)方式儲存和運(yùn)輸食品以避免變質(zhì)。

總之，通過對各個環(huán)節(jié)的嚴(yán)格管理與控制，可以有效提高整個行業(yè)的安全水平，維護(hù)人民群眾的生命財產(chǎn)安全和社會穩(wěn)定。