農(nóng)藥殘留檢測(cè)方法主要包括色譜法、光譜法、免疫分析法和生物測(cè)試法等。這些方法各有特點(diǎn)，適用于不同類型的樣品和不同的檢測(cè)需求。
1. 色譜法：包括氣相色譜（GC）、液相色譜（LC）及其與質(zhì)譜聯(lián)用的技術(shù)如氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用（GC-MS）和液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用（LC-MS）。這些技術(shù)能夠提供高靈敏度、高準(zhǔn)確性的檢測(cè)結(jié)果，適用于多種農(nóng)藥殘留的定性和定量分析。
2. 光譜法：主要包括紫外可見(jiàn)光譜法（UV）、紅外光譜法（IR）等。這類方法操作簡(jiǎn)便快速，但靈敏度和選擇性相對(duì)較低，通常用于初步篩查或者特定條件下農(nóng)藥殘留量的測(cè)定。
3. 免疫分析法：基于抗原-抗體特異性結(jié)合原理發(fā)展起來(lái)的一種快速檢測(cè)技術(shù)，如酶聯(lián)免疫吸附試驗(yàn)（ELISA）。它具有速度快、成本低、操作簡(jiǎn)便等優(yōu)點(diǎn)，特別適合于現(xiàn)場(chǎng)大量樣品的篩查工作。
4. 生物測(cè)試法：利用生物體對(duì)農(nóng)藥敏感性的差異來(lái)評(píng)估農(nóng)藥殘留水平的方法。例如，可以通過(guò)觀察植物生長(zhǎng)狀況的變化或動(dòng)物行為學(xué)指標(biāo)的變化來(lái)進(jìn)行定性判斷。這類方法雖然不能提供精確的數(shù)據(jù)，但對(duì)于環(huán)境監(jiān)測(cè)和生態(tài)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)具有重要意義。

在實(shí)際應(yīng)用中，往往需要根據(jù)具體檢測(cè)目的、樣品性質(zhì)以及實(shí)驗(yàn)室條件等因素綜合考慮選擇合適的檢測(cè)方法。