胰島素的結(jié)構(gòu)組成：

不同種族動物（人、牛、羊、豬等）的胰島素功能大體相同，成分稍有差異。圖中為人胰島素化學結(jié)構(gòu)。

胰島素由A、B兩個肽鏈組成醫(yī)|學教育網(wǎng)搜集整理。人胰島素（Insulin Human）A鏈有11種21個氨基酸，B鏈有15種30個氨基酸，共16種51個氨基酸組成。其中A7（Cys）-B7（Cys）、A20（Cys）-B19（Cys）四個半胱氨酸中的巰基形成兩個二硫鍵，使A、B兩鏈連接起來。此外A鏈中A6（Cys）與A11（Cys）之間也存在一個二硫鍵。