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食物中毒的特征，由醫(yī)學教育網搜集整理的相關小知識，希望對您有所幫助。
（1）中毒病人在相近時間內均食用過某種共同可疑食品，未食用者不發(fā)病。
（2）同起中毒病人的臨床表現基本相似。
（3）潛伏期一般較短，病程依致病病原的種類和中毒個體差異而不同。
（4）一般無人與人之間的直接傳染。
（5）從中毒食品和中毒病人的生物樣品中檢出能引起與中毒臨床表現一致的病原。
（6）未獲取足夠的實驗室診斷資料前，可判定為原因不明食物中毒。
（7）停止食用中毒食品后，發(fā)病很快停止。
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