根據(jù)患者的身高、體重及每天的活動強度，計算出每天所需食物的總熱量，依據(jù)患者的宗教信仰、經(jīng)濟狀況、飲食習慣等，同患者一起制定出切實可行的飲食計劃，教會患者在限制每天總熱量的前提下，如何在多種食物及蔬菜、水果間變換花樣，每天主食可供選擇的有小麥面、大米、小米、蕎麥面、燕麥片等，糾正“只限主食，副食隨便吃”和“吃得越少越好”等的錯誤觀點。鼓勵患者多飲水，1000ml/d～2000ml/d，以達到稀釋血液，降低血液黏稠度，降低血糖的作用，但稀飯不可隨意喝，因其消化吸收快，常致餐后血糖快速升高，應(yīng)以豆?jié){、菜湯替代，多吃蔬菜尤其醫(yī)學教育|網(wǎng)搜集整理是含粗纖維多的食物如芹菜、白菜、蒜苗等，以增加飽腹感，同時又起到降糖、降脂、潤腸通便的作用，囑患者少食水果，血糖高時少吃或不吃含糖量高的水果，如香蕉、柿子、紅棗等，時間一般放在兩餐之間或睡前，作為加餐并增加膳食纖維；限制食鹽的攝入，6g/d左右為宜，適當選擇富含必需氨基酸或質(zhì)量較高的動物蛋白質(zhì)，如瘦肉、魚類、蛋類、牛奶等，植物蛋白與動物蛋白比應(yīng)為2∶1為宜，飲食必須做到“四忌”：忌過飽、過咸、過油膩、過甜，少食膽固醇含量高的食物如動物內(nèi)臟、蛋黃、雞皮、魷魚等，少吃油炸食品、禁煙、限酒。另外每天的進食時間及量要基本固定，防止服用降糖藥后因推遲吃飯時間而引起低血糖反應(yīng)。