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維生素A是復(fù)雜機(jī)體必需的一種營養(yǎng)素，它以不同方式幾乎影響機(jī)體的一切組織細(xì)胞醫(yī)學(xué)`教育網(wǎng)搜集整理。盡管是一種最早發(fā)現(xiàn)的維生素，但有關(guān)它的生理功能至今尚末完全揭開。就目前的知識而言，維生素A（包括胡蘿卜素）最主要是生理功能包括：
（1）維持視覺
?。?）促進(jìn)生長
?。?）增強(qiáng)生殖力
?。?）清除自由基等
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