要預(yù)防心腦血管疾病，就要保持血管年輕，以維持人體血液運(yùn)輸線(xiàn)暢通無(wú)阻，建議你通過(guò)飲食保持血管年輕。首先要多吃魚(yú)，魚(yú)肉有改善血管彈性及促進(jìn)鈉鹽排泄作用。富含ω-3多不飽和脂肪酸的魚(yú)油有保護(hù)血管內(nèi)皮細(xì)胞、減少脂質(zhì)沉積等功能。其次要多吃富含精氨酸的食物，如海參、泥鰍、鱔魚(yú)及芝麻、山藥、銀杏、豆腐皮、葵花子等，這類(lèi)食物可補(bǔ)腎填精，有助調(diào)節(jié)血管張力、抑制血小板聚集，減少血管損傷。醫(yī)學(xué)教|育網(wǎng)搜集整理要多吃天然抗凝與降脂食物，有助減少心肌梗死與缺血性中風(fēng)，抑制血小板聚集、防止血栓形成，如黑木耳、大蒜、洋蔥、青蔥、茼蒿、香菇、龍須菜、草莓及菠蘿也有一定的抗凝作用。番茄、葡萄、橘子中含少量類(lèi)似阿司匹林的水楊酸抗凝物質(zhì)。能夠降脂的食物還有螺旋藻、香芹、胡蘿卜、山楂、紫菜、海帶、核桃、橄欖油及芝麻油等。