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黃曲霉毒素的毒性

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　　黃曲霉毒素是一種劇毒物質(zhì)，其毒性比氰化鉀還高。人攝入大量黃曲霉毒素可發(fā)生急性中毒使肝臟受損；長期少量持續(xù)攝入黃曲霉毒素可導(dǎo)致纖維組織增生。有許多實例證實人類因食用污染嚴(yán)重的黃曲霉毒素食品而引起急性中毒醫(yī)學(xué)`教育網(wǎng)搜集整理。

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