環(huán)境與人體的相互作用，包括人對(duì)環(huán)境和環(huán)境對(duì)人的雙向作用。人的生活和生產(chǎn)活動(dòng)以各種方式不斷地對(duì)環(huán)境施加影響。環(huán)境通過(guò)自?xún)艋蜃哉{(diào)控等作用對(duì)其影響具有一定的緩沖能力，如對(duì)環(huán)境污染物具有一定的環(huán)境容量，生態(tài)系統(tǒng)對(duì)其干擾表現(xiàn)出一定的抵抗力和恢復(fù)力。但是，這種緩沖能力是有限的，當(dāng)人類(lèi)對(duì)環(huán)境的不良影響在強(qiáng)度上超過(guò)其環(huán)境容量或抵抗力和恢復(fù)力時(shí)，則會(huì)導(dǎo)致環(huán)境惡化、生態(tài)破壞。另一方面，環(huán)境的構(gòu)成及狀態(tài)的任何改變也會(huì)對(duì)人體的生理功能產(chǎn)生不同程度的影響。此時(shí)，機(jī)體會(huì)動(dòng)員其生理調(diào)節(jié)機(jī)能對(duì)其變化加以適應(yīng)。醫(yī)學(xué)教|育網(wǎng)搜集整理如初次進(jìn)入高原地區(qū)，大氣中氧含量稀少，人體則通過(guò)增加呼吸空氣量、加快血液循環(huán)、增加紅細(xì)胞數(shù)量或血紅蛋白含量以提高機(jī)體攜氧能力等機(jī)制，適應(yīng)缺氧環(huán)境，維持機(jī)體正常生理活動(dòng)。

　　機(jī)體的適應(yīng)性是人類(lèi)在長(zhǎng)期發(fā)展的進(jìn)程中與環(huán)境相互作用而形成的遺傳特征。因此，長(zhǎng)期生活在不同地區(qū)的人群，對(duì)各種異常的外環(huán)境有著不同的適應(yīng)性；同時(shí)，機(jī)體的適應(yīng)能力還與起作用的環(huán)境因素的強(qiáng)度、性質(zhì)等有關(guān)，若某種環(huán)境因素作用強(qiáng)度太大，或環(huán)境中出現(xiàn)大量新的污染物，超出機(jī)體自身的調(diào)節(jié)能力，則不能適應(yīng)，而出現(xiàn)有害的健康效應(yīng)，如功能異常、組織結(jié)構(gòu)損傷等病理改變。總之，人類(lèi)的健康、疾病、壽命等都是環(huán)境與機(jī)體相互作用的結(jié)果。