食品添加劑的毒性

2011-09-20 13:42 醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)

熱點(diǎn)推薦

——●●●聚焦熱點(diǎn)●●●——
技能繳費(fèi)>>	搞分秘籍>>	大綱教材>>

　　1.急慢性中毒；如肉制品中亞硝酸鹽過(guò)量可導(dǎo)致人體血紅蛋白改變，出現(xiàn)缺氧癥狀。

　　2.過(guò)敏反應(yīng)；報(bào)道糖精可引起皮膚搔癢及日光性過(guò)敏性皮炎，許多香料引起支氣管哮喘、蕁麻疹等；

　　3.致癌、致畸、致突變。如糖精鈉可引起實(shí)驗(yàn)動(dòng)物的肝腫瘤，亞硝酸鹽與肉制品的腐敗變質(zhì)產(chǎn)物季胺類化合物結(jié)合形成亞硝胺醫(yī)學(xué)教育`網(wǎng)搜集整理。

執(zhí)業(yè)醫(yī)師考試公眾號(hào)

相關(guān)資訊

距離2025公衛(wèi)技能考試

天

編輯推薦

免費(fèi)資料

免費(fèi)領(lǐng)取

立即領(lǐng)取

考試輔導(dǎo)

直播課

【直播回放】2021公衛(wèi)醫(yī)師基礎(chǔ)摸底測(cè)試

直播時(shí)間：1月28日

直播內(nèi)容：2021公衛(wèi)醫(yī)師摸底測(cè)試

針對(duì)人群：所有人群