水是生命之源，人體內(nèi)的一切生理和生化活動(dòng)如體溫調(diào)節(jié)、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)輸送、代謝產(chǎn)物排泄等都需在水的參與下完成。天然水中含有多種礦物鹽類，飲水亦是人類礦物鹽類和微量元素的來源之一。成人每日的生理需水量約為2.5～3L，通過飲水?dāng)z入的水量約占1／2.人體需水量隨著年齡、氣候、勞動(dòng)強(qiáng)度和生活習(xí)慣等而異。在炎熱條件下從事重體力勞動(dòng)的成人，每晝夜需水可達(dá)8～10L或更高，而嬰幼兒的需水量如按每公斤體重計(jì)，可超出成人數(shù)倍。

　　水不僅為人的生理功能所必需，還與人們的日常生活關(guān)系密切，水在保持個(gè)人衛(wèi)生、改善生活居住環(huán)境和促進(jìn)人體健康等方面起著重要作用。為了使人們?nèi)粘Ｉ罹S持在較高衛(wèi)生水平，城鄉(xiāng)給水必須充分滿足多項(xiàng)用水量。國(guó)際上已把城市人均耗水量作為衡量一個(gè)國(guó)家、城市居民生活水平和經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要標(biāo)志。

　　由于環(huán)境污染和飲用水資源的日益破壞，飲水資源的短缺和污染已成為全球性的重要問題。醫(yī)學(xué)教|育網(wǎng)搜集整理我國(guó)是一個(gè)水資源貧乏的國(guó)家，已被聯(lián)合國(guó)列為13個(gè)貧水國(guó)之一，1996年的統(tǒng)計(jì)資料表明，我國(guó)600多座城市，有300多座不同程度缺水，其中嚴(yán)重缺水的達(dá)108個(gè)。我國(guó)人均水量?jī)H為世界人均水量約1／4.我國(guó)還是一個(gè)水資源嚴(yán)重受污染的國(guó)家，由于工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)排放大量廢水，以及城鎮(zhèn)居民生活污水、糞便垃圾等污染水體，我國(guó)的水源水質(zhì)受到很大影響，我國(guó)作為飲用水水源的27條主要河流，56%受到不同程度的污染。水資源的緊缺，不僅阻礙了社會(huì)的發(fā)展，也嚴(yán)重威脅著人類的生存。而水資源的污染，更是嚴(yán)重影響了我國(guó)人民的健康。

　　鑒于飲用水與健康和生活關(guān)系密切，保護(hù)好我們賴以生存的水資源，供給量足質(zhì)佳的飲用水對(duì)防止疾病的發(fā)生，促進(jìn)人體健康以及維持和提高人民生活衛(wèi)生水平都具有重要意義。