【歌訣】麥芽甘溫，能消宿食，心腹膨脹，行血散滯。

　　【譯注】麥芽味甘，性溫。能消化停留在胃腸中的食物，適用于面食積滯和小兒乳積引起的胸腹脹滿。還有行血和疏肝散滯的作用。又治產(chǎn)婦斷乳、乳房脹痛等癥。

　　【應(yīng)用】用治食積不化、脘腹脹悶，可與神曲、山楂等同用。如脾胃虛弱，食欲不振，宜與白術(shù)、黨參等健脾補(bǔ)氣藥同用。至于消化不良癥情較輕者，可單用本品煎服，醫(yī)學(xué)|教育網(wǎng)搜集整理或研粉用開水調(diào)服?；厝閿嗄?，生或熟麥芽120g水煎服，每日1劑，連服有效，欲通乳消脹，生或熟麥芽60g水煎服，每日1劑，連服有效。

　　【用量用法】10～12g.健脾養(yǎng)胃生用；行氣消積炒用。此外，有麥芽生用通乳、熟用回乳之說，但臨床生熟麥芽均有通乳、回乳作用。

　　【現(xiàn)代研究】本品含淀粉、轉(zhuǎn)化酶、維生素B、麥芽糖等。有助消化及促胃蛋白酶分泌作用；小劑量催乳，大劑量回乳，并能降血糖、抗真菌。

　　【附方】

　　枳實(shí)消痞丸用于脾胃虛弱、食欲不振、心下痞滿。

　　【按】生麥芽消食偏于胃中有熱，兼能疏肝；炒麥芽消食偏于胃有寒濕；焦麥芽消食積之力較大。