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　　胃，又稱(chēng)胃脘，位于上腹部，上連食管，下接小腸。胃分為上、中、下三部，上部稱(chēng)上脘，包括賁門(mén)部分；中部稱(chēng)中脘，即胃體部分；下部稱(chēng)下脘，包括幽門(mén)部分。

　　胃的生理功能是受納和腐熟水谷。受納，即接受、容納的意思。故稱(chēng)“胃者，太倉(cāng)也。”腐熟，也叫熟腐，即初步消化，形成食糜。胃的主要功能，即是接受容納由口腔經(jīng)過(guò)食管下傳的飲食物，進(jìn)行初步消化，形成食糜，然后向下傳入小腸。

　　胃的受納和腐熟功能，除與胃陰的滋潤(rùn)作用有關(guān)外，主要依賴(lài)于胃氣、胃陽(yáng)的推動(dòng)和溫煦。醫(yī)學(xué)敎育網(wǎng)搜集整理胃氣的運(yùn)動(dòng)特點(diǎn)是“降”，即飲食物經(jīng)胃腐熟后，下行傳入小腸。胃氣要維持“降”的特點(diǎn)，首先必須保持“通”，即暢行無(wú)阻。所以胃的功能正常，常用“以降為順”、“以通為和”來(lái)說(shuō)明。胃氣通降（亦稱(chēng)和降），就能正常受納飲食而下傳小腸。故胃的生理特性是主通降和喜潤(rùn)惡燥。所謂喜潤(rùn)惡燥，是指胃中應(yīng)保持充足的津液以利于飲食物的受納和腐熟。胃中津液充足，方能維持其受納腐熟的功能和通降下行的特性。