常用的細(xì)胞量測(cè)定法有下列3種：

　　1、干重法該方法是將單位體積培養(yǎng)液中的菌體用清水洗凈，然后放人干燥器內(nèi)加熱或減壓干燥，最后再用精密儀器測(cè)定其干重。一般說(shuō)來(lái)，干重為濕重的20%～25%，即1mg干菌=4～5mg，濕菌=（4-5）*10⁹個(gè)菌體。

　　2、氮量法微生物細(xì)胞的含氮量一般比較穩(wěn)定，所以常作為生長(zhǎng)量的指標(biāo)，如細(xì)菌含氮量一般約為菌體干重的14%.利用微量定氮法測(cè)定細(xì)菌含氮總量，醫(yī)學(xué)`教育網(wǎng)搜集整理可換算出整個(gè)菌體的干重。

　　3、渾濁度法此法為最常用的細(xì)胞測(cè)定法。這一方法的依據(jù)是：在一定范圍內(nèi)，小顆粒散射的光量與濃度成正比。光束穿過(guò)細(xì)菌懸浮液，通過(guò)的光量由于散射而減少，因而可以作細(xì)胞密度測(cè)定。這種測(cè)定通常采用光電比色計(jì)或分光光度計(jì)進(jìn)行。為提高本法的靈敏度，一是要使用短波光，二是要細(xì)菌濃度超過(guò)10⁷個(gè)/ml。該方法要和標(biāo)準(zhǔn)曲線結(jié)合運(yùn)用才有意義。

　　另外，還有測(cè)定耗氧量或其他代謝產(chǎn)物來(lái)作為細(xì)胞量指標(biāo)的。