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不同人群的大腦對(duì)食物的反應(yīng)有差異

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  最近的一項(xiàng)研究顯示,大腦活動(dòng)模式的差異可能解釋有些減肥成功的人能夠維持體重,而有的人則會(huì)出現(xiàn)反彈的原因。

  研究人員介紹說(shuō),相對(duì)于肥胖和正常體重的人群,那些成功減肥并在接下來(lái)幾年維持體重的人,在看到食物圖片的時(shí)候更可能會(huì)調(diào)用大腦中與行為控制和視覺(jué)注意有關(guān)的區(qū)域。

  這項(xiàng)研究結(jié)果發(fā)布在《American Journal of Clinical Nutrition》上,表明成功維持體重的減肥者可能會(huì)學(xué)著對(duì)食物信號(hào)做出不同的反應(yīng)。

  這項(xiàng)發(fā)現(xiàn)為減肥人士提供了新的生物學(xué)依據(jù),有助于減肥成功。此外,也為之前的行為研究提供了一個(gè)有力的補(bǔ)充,即長(zhǎng)期減肥的人會(huì)緊密監(jiān)控他們的食物攝入并對(duì)食物的選擇表現(xiàn)出抑制。

  研究人員介紹說(shuō),接受過(guò)肥胖治療的人中,醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)搜集整理大部分在五年后體重會(huì)重新回到了基線體重。使用功能磁共振成像技術(shù),他們觀察了3組人群,其中18人體重正常,16人屬于肥胖體重,17人成功減肥30磅并且至少在3年內(nèi)維持了減肥后的體重。

  結(jié)果記錄了每一位參與者在饑餓的時(shí)候看是食物圖片的反應(yīng)。這些圖片中有的是低卡路里的食物,比如谷物,沙拉,新鮮蔬菜和水果等,有的是高卡路里食物,包括三明治,熱狗,炸薯?xiàng)l,冰淇淋,蛋糕,巧克力等,還有一些非食物類圖片,包括巖石,灌木,樹木和鮮花等。

  掃描結(jié)果表明,成功維持減肥后體重的人看到圖片的反應(yīng)與其余兩組是不一樣的。研究人員在大腦的左頂前區(qū)和右中回區(qū)觀察到了強(qiáng)烈的信號(hào),而這兩個(gè)區(qū)域是和對(duì)食物圖片和食物信號(hào)的反應(yīng)進(jìn)行控制關(guān)聯(lián)的。

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