成熟組織是由分生組織細胞分裂所產(chǎn)生的細胞，經(jīng)過生長、分化和特化而來的組織。成熟組織在其形態(tài)、結(jié)構(gòu)和生理功能上已經(jīng)穩(wěn)定，一般不表現(xiàn)分裂活性，因而有永久組織（permanent tissue）之稱。醫(yī)學(xué)教育|網(wǎng)搜集整理某些成熟組織在一定條件下，通過脫分化可轉(zhuǎn)變?yōu)榇紊ɑ騻?cè)生）分生組織。

成熟組織是植物生長和成熟的基礎(chǔ)，是形態(tài)、結(jié)構(gòu)和生理功能各不相同的組織，也是植物體內(nèi)分布最廣、占比例最大的組織。根據(jù)成熟組織的細胞來源和組成特征，可將其分為簡單組織和復(fù)合組織。

簡單組織

在組織發(fā)育過程中，凡由來源相同、形態(tài)結(jié)構(gòu)相似和協(xié)調(diào)完成同一生理功能的細胞構(gòu)成的組織，稱簡單組織。分生組織、保護組織、基本組織、機械組織和輸導(dǎo)組織等都屬于簡單組織。

保護組織

保護組織是存在于植物體的表面，由一層或數(shù)層細胞構(gòu)成，具有防止水分過度蒸騰，抵抗外界風(fēng)雨和病蟲害侵入等作用的一種組織。根據(jù)保護組織的來源、形態(tài)結(jié)構(gòu)及其功能的強弱，可將其分為初生保護組織——表皮，次生保護組織——木栓層。