【別名】酸漿（《綱目》），酸漿水（《本經(jīng)逢原》），米漿水（《中國(guó)醫(yī)學(xué)大辭典》）。

【來(lái)源】為用粟米加工，經(jīng)發(fā)酵而成的白色漿液。

【制法】取炊熟粟米，浸冷水中，待五、六日生白色泡沫時(shí)，濾出待用。

【性味】

甘酸，涼。

①《嘉祐本草》：味甘酸，微溫，無(wú)毒。

②《本草衍義補(bǔ)遺》：味甘酸而性涼。

【功能主治】

調(diào)中和胃，化滯止渴。治嘔噦，傷食瀉痢，煩渴。

①《嘉祐本草》：主調(diào)中引氣，宣和強(qiáng)力，直達(dá)開(kāi)胃，止渴，霍亂泄痢，消宿食，宜作粥，薄暮啜之，解煩去睡，調(diào)理腑臟，煎令酸，止嘔噦。

②《綱門(mén)》：利小便。醫(yī)學(xué)|教育網(wǎng)搜集整理

【用法用量】?jī)?nèi)服：沖水煎湯或煮粥。

【注意】《嘉祐本草》：冰漿至冷，婦人懷妊，不可食之，食譜所忌也。