柑

【出處】《本草拾遺》

【拼音名】Gān

【別名】金實(shí)（馬琬《食經(jīng)》），柑子（《開(kāi)寶本草》），木奴（《綱目》），瑞金奴（《群芳譜》）。

【來(lái)源】為蕓香科植物茶枝柑、甌柑等多種柑類(lèi)的成熟果實(shí)。

【原形態(tài)】

①茶枝柑，又名：新會(huì)柑、江門(mén)柑。

小喬木，高2～3米。枝條密集，針刺極少。葉互生，長(zhǎng)橢圓形，長(zhǎng)6～6.5厘米，寬2～2.3厘米，先端漸尖，基部楔形，葉緣鋸齒不明顯，葉質(zhì)略硬；葉柄長(zhǎng)0.6厘米左右，翼葉小而不明顯?；ㄐ?，白色，徑約2厘米；萼片黃綠色，5裂，裂片尖銳；花瓣5；雄蕊彼此連合，長(zhǎng)短不一。柑果扁圓形或饅頭形，縱徑4.5～6厘米，橫徑6.5～7厘米，表面橙黃色，有光澤，油點(diǎn)凹入，少數(shù)平生，基部平或隆起，上有淺放射溝4～8條，頂部微凹入：果皮易剝離，質(zhì)松脆，白內(nèi)層如棉絮狀，有特異的香氣；瓤囊11～12瓣；中心柱空虛；味酸甜。種子20余粒，卵圓形，淡黃褐色?；ㄆ?月中旬。果熟期12月中旬。

主要分布珠江三角洲一帶，以新會(huì)栽培最多，其次廣州近郊四會(huì)、化縣、濂江等地也有栽培。

②甌柑（《隨息居飲食譜》），又名：乳柑（《本草拾遺》），真柑（《橘錄》），春橘（《隨息居飲食譜》）。

常綠灌木或小喬木，高1.5～2米。枝疏生，披張，無(wú)刺醫(yī)學(xué)教育|網(wǎng)搜集整理。葉片橢圓形，短枝上的葉邊緣無(wú)鋸齒，長(zhǎng)枝上的葉則有波狀齒?；ㄐ。咨?。柑果扁圓形或長(zhǎng)圓形，高6厘米，闊7厘米，先端微凹，基部有尖圓或截圓兩種；果皮粗而皺襞，橙黃色，油腺多，凹入，果皮易剝離；橘絡(luò)多，柔軟，白色；瓤囊10瓣，中心柱小，充實(shí)。種子甚少，僅4顆，卵圓形，子葉白色或淡綠色。果熟期11月。

分布浙江等地。

此外，尚有以下同屬植物均供藥用：①四會(huì)柑，分布廣東、廣西；②冇柑，分布廣東、福建；③蕉柑，分布廣東、福建、臺(tái)灣。

【化學(xué)成份】蕉柑果實(shí)含橙皮甙、川陳皮素和揮發(fā)油。根中含豆甾醇、β-谷甾醇和花椒樹(shù)皮素甲。

【性味】

甘酸、涼。

①崔禹錫《食經(jīng)》：味甘酸，小冷，無(wú)毒。

②《開(kāi)寶本草》：味甘，大寒。

③《日用本草》：味甘酸，平，無(wú)毒。

【功能主治】

生津止渴，醒酒利尿。

①崔禹錫《食經(jīng)》：食之下氣，主治胸?zé)釤M(mǎn)。

②《開(kāi)寶本草》：利腸胃中熱毒，止暴渴，利小便。

③《醫(yī)林纂要》：除煩，醒酒。

【注意】

脾胃虛寒者忌服。

①《本草衍義》：脾腎冷人食其肉，多致藏寒或泄利。

②《醫(yī)林纂要》：多食生寒痰。

③《隨息居飲食譜》：風(fēng)寒為病忌之。

【摘錄】《*辭典》