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鷸肉的用法用量|功能主治

【出處】

出自《本草綱目拾遺》。

1.《本草拾遺》:鷸如鴉,嘴長(zhǎng)色蒼,在泥涂間,作融融聲,人取食之感口鵲,無(wú)別余功。

2.《禽經(jīng)》注:融狀類(lèi)燕,紹色,錯(cuò)出有文,于水際伺蚌出啄。

【拼音名】Yù Ròu

【英文名】Snipe

【來(lái)源】

藥材基源:為鷸科動(dòng)物紅腳鷸的肉。醫(yī)學(xué)教育|網(wǎng)搜集整理

拉丁植物動(dòng)物礦物名:Tringa totanus (Linnaeus)

采收和儲(chǔ)藏:四季均可捕捉,除去羽毛及內(nèi)臟,取肉鮮用。

【原形態(tài)】紅腳鷸,體長(zhǎng)約27cm.頭至上背及翅上的大、中覆羽中央有寬窄不同的黑褐色縱紋和橫斑;下背和腰白;初級(jí)飛羽和初級(jí)覆羽黑褐色,內(nèi)翈邊緣有白的闊斑,端部亦白,而雜以黑褐色斑,次級(jí)飛羽闊露出部和大覆羽端部雪白,因而形成一明顯的白色塊斑;小覆羽灰褐色。尾上覆羽和尾羽均白,而有黑褐色橫斑。下體白,雜有許多暗褐色縱紋,在下喉和上胸尤多,下腹和肛周幾無(wú),在脅處則縱紋轉(zhuǎn)為橫斑;尾覆羽端部有黑褐色羽干紋和少許橫斑。虹膜黑褐色,嘴端部黑,上嘴基部褐,下嘴基部角黃;跗跖和趾橙紅,爪黑色。

【生境分布】

生態(tài)環(huán)境:棲息于海岸、沼澤、池塘、河口等地。大多單個(gè)活動(dòng),有時(shí)也成對(duì)。行走快,飛翔力強(qiáng)。食物以昆蟲(chóng)、軟體動(dòng)物、甲殼動(dòng)物、環(huán)節(jié)動(dòng)物等為 .巢營(yíng)于沼澤、河川等草叢干燥的地方,每窩產(chǎn)卵3-5個(gè),長(zhǎng)梨形,為淡黃色或淺黃橄欖色,綴以淺、深不同的斑點(diǎn)。

資源分布:繁殖于新疆西部、甘肅、西藏南部、青海;見(jiàn)于東北南部沿海至海南島,以及四川、云南等地為旅鳥(niǎo);并在廣東及臺(tái)灣等地越冬。

【化學(xué)成份】肉含蛋白質(zhì)(protein),肽類(lèi)(peptides),氨基酸(amino acid),脂類(lèi)(lipid),甾類(lèi)(steroid),糖類(lèi)(saccharides),維生素(vitamin)類(lèi)。

【性味】味甘;性溫

【歸經(jīng)】脾;胃經(jīng)

【功能主治】補(bǔ)虛益精;健脾和胃。主治久病虛損;虛寒泄瀉;肝腎不足;視物不清。

【用法用量】?jī)?nèi)服:煮食,20-50 g;或研末。

【各家論述】

1.《本草拾遺》:補(bǔ)虛,甚暖人。

2.《隨息居飲食譜》:暖胃,補(bǔ)虛。

【摘錄】《中華本草》

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