烏龜?shù)暮?jiǎn)介：

【歸經(jīng)】：龜肉入肝、肺、脾；龜板入心、肝、腎。

【性味】：龜肉甘酸、溫、無毒；龜板咸甘、平、無毒。

烏龜?shù)倪x方：

1、龜肉配土茯苓熬膏服食，解楊梅瘡毒，治一切癤腫濕疹。

2、龜肉，加適量水煮爛，食鹽調(diào)味食之，一日兩次，治小兒遺尿。

3、龜肉500克，小公雞肉適量，共燉熟食之，治老人尿多。

4、龜板及龜殼烤焦存性，研細(xì)末，每日兩次，每次服3克，兩個(gè)月為一療程，治骨結(jié)核。

5、烏龜頭五個(gè)，石菖蒲10克，水煎服；或用烏龜頭一個(gè)，焙干研末，一日兩次，用黃酒送服，治腦震蕩后遺癥、頭痛、頭昏。

6、龜板、骨碎補(bǔ)、黨參各10克，水煎服，治軟骨病，小兒囟門不合。

7、龜肉250克，核桃仁30克，杜仲10克，同煮湯食用，可治神經(jīng)衰弱，腎虛腰疼。

8、龜肉、狗肉各250克，加水燉爛食用。治小兒遺尿。醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)搜|索整理

9、龜肉250克，百合30克，大棗10枚，同煮湯食用。可治煩躁不安，心悸失眠。

10、龜肉250克，胎盤一具（洗凈切塊），同煮湯食用。適用于陰虛潮熱，盜汗，手足心熱，氣短，乏力等癥。

11、玉米須龜肉湯：烏龜1～2只（燙死去皮、腸雜），玉米須100-200克（干品50-100克），同煮湯食用。有養(yǎng)陰，利水，消腫，止渴作用。適用于精神疲乏，糖尿病，口渴等癥。

12、蟲草金龜湯：金錢龜1000克，開水燙兩分鐘，去頭、爪、殼和內(nèi)臟，刮凈黃皮，切大塊；豬瘦肉100克，溫水洗凈；姜片、蔥，略炒后倒入龜肉同炒片刻，烹入料酒，倒入開水，燒沸后撈出；先將北沙參6克放于底部，放入龜肉、冬蟲草5克、火腿肉25克、瘦豬肉、雞湯、食鹽、姜、蔥，同蒸熟，用胡椒粉、味精調(diào)味食用。有滋陰補(bǔ)血作用。適用于久病體虛，久咳咯血，肺虛燥咳，肺癌等癥。

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烏龜滋陰力比鱉強(qiáng)，但鮮味不如鱉肉好，一般以加少許鹽清蒸食之效果甚佳。