獐肉用于補虛；祛風。主治外病虛損；消渴；乳少；口僻；腰腿痹痛。

【出處】出自《名醫(yī)別錄》；1.《本草圖經》：獐之類甚多，麇其總名也。有有牙者，有無牙者，用之皆同。

2.《綱目》：獐，秋冬居山，春夏居澤。似鹿而小，無角，黃黑色，大者不過二、三十斤。雄者有牙出口外，俗稱牙獐。

【拼音名】ZhānɡRòu

【英文名】Riverdeer

【來源】藥材基源：為鹿科動物獐之肉醫(yī)學|教育網搜集整理。

拉丁植物動物礦物名：HydropotesinermisSwinhoe采收和儲藏：捕殺后，剔骨取肉，鮮用或干燥。

【原形態(tài)】獐，小型鹿類，外表比麋大，重約15kg，體長約1m，四肢粗壯發(fā)達，尾甚短，幾被臀部的毛所遮蓋。雌雄均無角，雄性獠牙顯露，側扁，向下延伸，突出口外。耳中等大，基部有兩條軟骨質的脊突，頂端較尖。眼前方有狹袋形的眶下腺。鼠蹊部有一對鼠蹊腺，沒有跗腺和腳腺。體毛多棕黃色，濃密粗長。體側及腰部冬毛長達40mm，呈波形彎曲。幼獸身上有縱行排列的白色斑點。

【生境分布】生態(tài)環(huán)境：生活于山地草坡灌叢中，不上高山，喜歡在河岸、湖邊等湖濕地或沼澤地的蘆葦叢中生活。以植物為食。

資源分布：廣泛分布于我國長江流域各省的丘陵河谷地帶。

【化學成份】肉含蛋白質（protein），肽類（peptide），氨基酸（aminoacids），脂類（lipids），糖類（carbohydrates），血紅蛋白（hemoglobin）。

【性味】味甘；性溫

【歸經】脾經

【功能主治】補虛；祛風。主治外病虛損；消渴；乳少；口僻；腰腿痹痛。

【用法用量】內服：煮食，100-200g.

【注意】1.《金匱要略》：獐肉不可合蝦及生菜、梅、李果食之，皆病人。

2.陶弘景：麇肉不可合鵠肉食之，成痼也。

【各家論述】1.《別錄》：補益五臟。

2.崔禹錫《食經》：主大風冷氣，口僻，消渴。

3.《子母秘錄》：主乳無汁，獐肉（作）食。

【摘錄】《中華本草》