【來源】為榆科植物大果榆的果實與面曲等加工制成的醬。植物形態(tài)參見蕪荑條。

【制法】《綱目》：造法與榆仁醬同。（取蕪荑仁水浸一伏時，袋盛，揉洗去涎，以蓼汁拌曬，如此七次，同發(fā)過面曲，如造醬法，下鹽曬之。每一升，曲四斤，鹽一斤，水五斤）

【性味】辛，溫。

①《唐本草》：辛。

②《綱目》：辛，溫，無毒。

【功用主治】殺蟲，除瘡癬。

①《別錄》：殺蟲醫(yī)學(xué)|教育網(wǎng)搜集整理。

②《唐本草》：殺三蟲。

③《食療本草》：蕪荑醬功力強(qiáng)于榆人醬。（指殺諸蟲，利大小便，心腹惡氣。）

④《本草拾遺》：主五雞病，除瘡癬。

【宜忌】《食療本草》：多食落發(fā)。