凡是服用過中藥湯劑的人，都會有一種藥味苦口而難以下咽的感覺，雖然說良藥苦口利于病，但有些湯藥實在是苦不堪言，非常難喝。然而，經(jīng)過多年的臨床實踐和總結，許多富有經(jīng)驗的中醫(yī)藥專家，歸納出了服用中藥湯劑時的去苦方法，不僅不會影響藥物的治病效果，而且能使湯藥比較容易入口，使服藥者樂意接受。有關患者倘若能參照以下方法服藥將會大有裨益。

（l）把握服藥時間：據(jù)有關研究發(fā)現(xiàn)，在每天的24小時內(nèi)，人體有兩個吸收藥物的“黃金時期”，一個在上午的8～10點鐘，另一個在下午的2～3點鐘。帶有苦味的中藥可在飯后的上述時間內(nèi)服用，因為這個階段正是機體新陳代謝最旺盛的時侯，藥物的苦味不容易對機體產(chǎn)生明顯的刺激反應。對于兒童和胃腸不舒服的病人來說，最怕的就是服藥后發(fā)生惡心，隨之容易將吃進去的藥物嘔出來，飯后服藥可以有效防止這現(xiàn)象的發(fā)生。當然，飯后服藥并不意味著吃飽飯馬上就吃藥，而以間隔半小時以上為好；倘若空腹服藥，則非常容易因為藥物的苦味而導致反胃，不僅容易發(fā)生嘔吐，而且還會使人感覺藥物更苦。

（2）控制藥物溫度：實踐證明，中藥湯劑的溫度在人體體溫以下時，其苦味會不那么明顯。根據(jù)有關專家的研究證實，正常人的口腔內(nèi)溫度為36.2～37.4℃，舌根下高于舌面0.5℃。而味覺器官即味覺神經(jīng)纖維大多分布于舌面，當湯藥溫度與舌周圍溫度相近時，味覺神經(jīng)處于最佳工作狀態(tài)，其感覺最靈敏，也就是說此時喝湯藥味道最苦。而湯藥的溫度高于38℃，或低于35℃時，則味覺神經(jīng)感覺不太靈敏，這時苦味就會減弱，不太苦口，有利于吞咽。因此，在喝有苦味的中藥湯劑時，將藥液溫度控制在20～30℃之間為最佳。

（3）加快服藥速度：實踐證明，中藥湯劑在口腔中停留的時間越長，感覺的苦味就會越大。因此，當服用苦味中藥湯劑時，應力求干脆利落，“轉(zhuǎn)瞬即逝”是減少藥液苦味的最好辦法。

（4）盡量減少用舌尖添藥的機會：眾多的研究表明，人的苦味感受器主要集中在舌頭的前半部，以舌尖最為突出。因此，當藥液入口后，最好迅速將其含貯于舌根部，然后自然咽下，亦可用湯匙直接將藥液送至舌根而順勢咽下，盡量減少湯藥與舌尖部的接觸和在口中的停留時間，這樣可以明顯減少藥液苦口的感覺。

（5）適當多喝些溫開水：服用中藥湯劑后，如果能立即適當多喝些溫開水，不僅有利于胃腸道對藥液的吸收，而且可以減少藥液在口腔內(nèi)的殘留，在一定程度上能有效減少藥液的苦味。

（6）科學添加調(diào)味品：以往，人們習慣在中藥湯劑里放點糖（特別是給孩子服藥時），讓孩子覺得稍微“好喝”一點。其實，這應根據(jù)藥性和疾病的需要而確定，不能一概而論，如對于治療咳嗽的中藥湯劑，一般不主張加糖，因為糖分會增加痰液的分泌，而針對咳嗽的中藥很大的作用就是化痰，這樣糖和藥物的功能就會相左，這時可適當加些蜂蜜、甘草或大棗，同樣可以起到減輕湯液苦味的良好效果。此外，紅糖中含有鐵和鈣等成分，容易與中藥的一些成分發(fā)生相互作用而影響藥物的治療效果，因此，加用更應慎重。

（7）盡量選用中藥顆粒劑：隨著中醫(yī)藥的不斷發(fā)展，許多中藥都按照不同的配方制成了顆粒劑，可以直接用開水沖服，這樣不僅免除了患者煎煮中藥的麻煩，而且服用時的口感也有了明顯的改善，一般都不會出現(xiàn)特殊的苦味。因此，患者可以根據(jù)自己的病情進行選擇。