【來(lái)源】為榆科植物大果榆的果實(shí)與面曲等加工制成的醬。植物形態(tài)參見(jiàn)‘蕪荑’條。

【制法】《綱目》：‘造法與榆仁醬同。’（取蕪荑仁水浸一伏時(shí)，袋盛，揉洗去涎，以蓼汁拌曬，如此七次，同發(fā)過(guò)面曲，如造醬法，下鹽曬之。每一升，曲四斤，鹽一斤，水五斤）

【性味】辛，溫。

①《唐本草》：‘辛。’

②《綱目》：‘辛，溫，無(wú)毒。’

【功用主治】殺蟲(chóng)，除瘡癬。

①《別錄》：‘殺蟲(chóng)。’

②《唐本草》：‘殺三蟲(chóng)。’

③《食療本草》：‘蕪荑醬功力強(qiáng)于榆人醬。’（指‘殺諸蟲(chóng)，利大小便，心腹惡氣。’）

④《本草拾遺》：‘主五雞病，除瘡癬。’

【宜忌】《食療本草》：‘多食落發(fā)。’